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    September 01

    姿色极佳的贵州小吃,内个谁,馋了不?

         地处西南云贵高原上的贵州,山川秀丽,气候宜人。在漫长的岁月里,生活在这片土地上的各族人民根据自然环境、物产资源及风土人情,创造出独具特色的美味佳肴。

        素以辣香而著称的贵州小吃,具有鲜明的地方特色。如享有盛名的肠旺面、丝娃娃、雷家豆腐圆子、恋爱豆腐果、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉等,风味特别、价廉物美、令人垂涎。它们的味型(或蘸*水)在运用各种干鲜辣椒这一调味原料上十分考究,通过不同的加工方法炒制、腌制、烤制、舂制出了糍粑辣椒、糟辣椒、煳辣椒、油辣椒、酸辣椒等。调制出的各种小吃的汤味和蘸水,有香辣、干辣、煳辣、糟辣、麻辣、蒜辣……可谓是“一辣一格,辣出百味,辣出风格,辣出品位。”还有用本地的荞麦面、蕨巴、黑糯米、玉米等为原料,精工细作制出的荞面刺猬包、荞蕨象生梨、毕节汤圆等,不仅用料精湛,制法独特,吃法多样,更是注重色、香、味、形、营养等方面的配合。


    遵义羊肉粉

    花溪王记牛肉粉

    兴义鸡肉汤圆



    酸菜饵块粑


    酸汤龙骨面



    康家脆哨面



    遵义豆花面



    四彩甜酒粑

    苗乡酸汤鱼饺



    沓哨馄饨



    毕节汤圆



    五彩珍珠汤



    乌米倒提粽

    荞面刺猬包



    黑糯米八宝饭



    铜仁社饭



    安顺破酥包



    桂花桐叶果



    南瓜香米饭



    寿桃



    金鱼饺

    贵阳鸡肉饼



    雷家豆腐圆子

    还有n多没吃过的,再接再砺!
    August 25

    适度慈善

        中午屈臣氏回公司的路上,忽然看见一小挫人围着向地上看,好凑热闹如我,当然不会错过。走近了,原来是一个70多岁的老人在卖一些木制小摆件,一块破布随便铺在地上,摆了两三样东东,一看就是天意制造。
        她花白的头发,布衫洗的发白,身后,恍然是标志着首都经济高速发展的最高建筑。
        这样的情形不比背书包在地上写粉笔字要路费的年轻人。年轻人但凡没有残疾伤病,都是有能力自食其力的。而70多岁的老人到了这个年纪,还要在炎热的天气出来谋生,定是生活所困,绝不会是不愿享清福。老人见围了这么多顾客,忙不迭的用枯瘦的手拿起商品开始兜售:全部16!
        小摆件不是很讨人喜欢,可16元钱可以换来老人真心的高兴,我觉得已经超值。于是蹲下挑了起来。可是看上的一个小熊少了耳朵,只能跟老人订货,明天过来买。起身后,觉得有点好笑,既然买东西是次要目的,帮助人是真心,干嘛要计较小熊耳朵这种小事?但心里还是不甘心的,既然付了钱买东西,又没有砍价,即使不拿这东西当回事,至少还是要完整的,否则帮助人的好心情也会打折扣吧!
        心理学上,这是一种小我心态,即首先关注自身需求,其次是身边的亲人和朋友,老吾老,以及人之老的博爱则被排到很后。所谓适度慈善,即在维持现有生活水准的同时给予需要的人以恰当的帮助。比如我们做过还会坚持做下去的,晚上买菜的时候遇到年纪大的摊主,尽量多买点;比如过生日的时候开心之余顺便为贫困山区寄去一笔不多不少的捐款;比如不定期买福利彩票,在期待惊喜大奖的同时为福利事业做贡献。
        没有惊天动地的大善举,永远不会上新闻头条,可谁又能说我们没有慈善之心呢?
        PS 写完日志,顺便在google键入“慈善 适度”,发现原来中国社会已经越来越提倡慈善由救急转变为适度普助,由无私奉献转变为量力而行。
     
    July 19

    新家秀

    照片被我添加到日志相册里了,想看的tz费点劲多点几次鼠标吧!我不是故意的
    February 16

    麦照片两张

    无聊,自己在家,看小麦睡的那么香,遂起了偷拍的歹念,可这家伙警醒的很,不管呼噜打的震山响,我稍有行动,他就会立刻睁开眼睛,首次偷拍,不成功。不过睡觉的姿势大概就是这样,头和身子纠结的摆出90度直角,曲在墙角里。
    November 20

    酒鬼!

    喜欢喝红酒的狗狗,见过吗?我也没见过。

    小麦,我们一起回忆回忆能游泳的日子

    天气越来越冷,今年好像比往年更怕冷,早早的包裹在羽绒服和三保暖的怀抱中。是老了吗?怀念夏天,怀念可以肆无忌惮的玩水的日子,不知道麦童鞋的小脑袋里有没有记忆这样东西。如果有的话,也许他也会怀念夏天的日子吧?毕竟他是那么喜欢游泳的孩子啊!
    July 05

    无题

    一直对日本人很不屑。总觉得弹丸之地孕育出的民族其根性就是小气的、猥琐的,况且是在那样一个灾难多发的国家,生存以及生活都往往被看成是奢侈的、偶然的,因此及时享乐、自我主义的膨胀都成了理所当然。由此,这个自称的大和民族历史上一次次的变态扩张,以及现今日本年轻人中弥漫的淫奢之风也就都找到了注脚。

          但是最近看了别人从日本拍回来的DV,对这个民族的印象有了一些改观。那是关于日本建筑的一组图片及视频,画面上的景色一如宫琦竣笔下的动画世界般美轮美奂,虽然由于地域的限制,现实中各种建筑以及园林的尺度,比对想象中的世界要小得多,但是各处的精雕细琢足以弥补这一缺陷。精装修的家里找不到一处瑕疵,住过几年的房子,看不到地板鼓包,看不到踢脚脱落,看不到门边的毛茬。好多地方看似不经意,如浴室条窗外点缀的几根竹子,和室低窗外的小片绿色,阳光室内的枯山水设计......也许每处的面积都不足1平方米,但是给人的观感却是11>2的。更令人惊讶的是,无论是在哪家的庭院或是公共场所中,都不会少了绿色植物的点缀,却看不到一星半点的枯枝败叶,所有的植物都被修剪得妥妥贴贴,没有忽然冒出来的枝叶,仿佛那些植物生来就是那个样子的。比照国内的园林,虽然也可以用粗犷大气来形容,但却少了一分精致。

          其实所有这些功夫绝不是只有日本人才做的到的,好多细节只要用心一丝不苟的去做都可以接近完美,但是让我郁闷又疑惑的是,为什么我们的住宅,我们的园林达不到那样的标准?事实是,我们太多的房子刚入住便漏雨,太多园林刚种了树便枯死。原因何在?表面上看,这些现象似乎都是个案,而不是整体水平的缺失,但是细究下来,好多深层次的问题便暴露了出来。首先我们比照中日两国建筑工人这一群体。日本的建筑工人大多是相当于国内中专或技校的毕业生,接受过系统、专业的学习;而我们的建筑工人前面恐怕要加上两个字——农民,不要说系统的专业学习,恐怕好多进城务工的农民兄弟在家乡的时候连起重机都没有见过。因此,造成细节方面差距的不是设计师,中国从来不缺乏好的设计师,我们缺的是好的建筑工人。所谓好,即是能够真正领会设计师的意图,并以最佳的方式表现出来,而显然只有初中甚至小学文化水平的农民工无法完成这一要求。说到底,建筑工人这一群体是不能由农民工来充当的。那么中国社会里能够胜任建筑工人的又有哪些人呢?问题又来了,中国目前处于城市化的进程中,众多农民工纷纷涌向城市,如何安排好这些人的生活是城市的巨大压力,类似建筑工人这种脏活、累活、苦活于是自然而然的落在了他们的肩上。再从中国现有的教育体系来看,经过过去近10年的扩招,大学毕业生的比例不断加大,而与之相反的是,技校和中专的招生人数、教学质量以及学校数量却越来越少。众多国内大型企业呼吁国内技术工人越来越难找,而大学生就业要求不切实际的高,这一切不能不说是整个国内建筑业以及制造业发展不及日本的一个原因。

    April 29

    第一次

          第一次创建自己的共享空间,第一次写网络日志,莫名的有些紧张。那种感觉,仿佛有无数双眼睛在网络上盯着你写的每一个字,屏幕后面,有人看着这些蝌蚪在嗤嗤的笑。其实明知道这些文字除了自己是鲜有人可以分享的,但就是有种暴露隐私的不安,不知道是不是每个人都会有一样的感觉,也许芙蓉、木子美们就不会有这样的困扰。
          想说:今天是个不平凡的日子!说完又觉得这句话本身就很平凡。人类就是这么无奈,虽然贵为世间唯一能用语言沟通的动物,但是却往往在最需要表达情感的时候又找不到合适的语言。
          其实想说的只不过是:今天过生日的我的亲爱的,生日快乐!